ハレトケ編集部

おいしい食べ物について語る時に欠かせないワード「旨味（うまみ）」。皆さん、旨味についてどのくらいご存知でしょうか？おいしい味ってどんな味？しょっぱい？甘い？それとも…？そんなハテナがいっぱいの旨味につ ...

暑いと食欲がわかなくてあまりものを食べなくなってしまう、ということはありませんか。食べないといけないのは分かっていても、どうしても食べる気になれない。そんなときのために、夏におすすめの甘味をいくつか挙 ...

日々の食卓に鰹節、どのくらい出てきますか？スーパーで簡単に手に入ってダシを取るのもお手軽。料理の引き立て役として大活躍です。 でも、なぜ鰹なのか気になったことはありませんか？今回は鰹節について紐解いて ...

みなさん、普段お餅をどんな風に食べていますか？ 改めて考えてみるとたくさんある、お餅の食べ方。今回はそんなお餅の食べ方を、色々な視点からランキング。各分野の第１位（筆者独断）を、ご紹介していきます！ ...

炊きたてのやわらかいお米を頬張る瞬間。あったかくて、おいしくて、本当に幸せですよね。私が「日本人でよかった〜」と思う瞬間ベスト３に入っています！ それくらい「お米といえば日本」というイメージが強いです ...

皆さんは普段お魚をよく食べるでしょうか。お魚を食べるなら新鮮なものが美味しいですよね。特に暑い季節はさっぱりしたお刺身が美味しく感じられると思います。でも、干物だって意外と夏向きの食べ物なんですよ。 ...

茶道、華道、武道。これらの言葉をきいて浮かぶイメージとは何でしょう。どれも日本特有の概念であり、古き良きを現代に伝えているものでもあります。習い事としても人気がありますね。日本人なら少しは知っておきた ...

新婚旅行をしたことはありますか？どうやら結婚している方の半分以上が新婚旅行に行ったことがあるそうです。まだ結婚していないもしくはしているけど行っていないという方もいるでしょう。行ったことがある方にとっ ...

自分の好きな食器を使っていれば、毎日何となく食事の時間が楽しくなるものです。もし、まだお気に入りに出会っていないという方がいらっしゃったら、この商品をお勧めします。 普通じゃつまらない お勧めするのは ...

もう春も終わり、最近は初夏の雰囲気になっています。私は、暑いのが苦手なので、もう夏バテしてしまっています。。。そんな夏バテに効くのが、夏野菜！旬のものを食べると元気になるのは昔からのならわしです。 と ...