日本が誇る第五の味・旨味で決まるおいしさ

ブリ大根
おいしい食べ物について語る時に欠かせないワード「旨味(うまみ)」。皆さん、旨味についてどのくらいご存知でしょうか?おいしい味ってどんな味?しょっぱい?甘い?それとも…?そんなハテナがいっぱいの旨味について、ご紹介していきたいと思います! おいしさとは違う、旨味 まず基本から確認ですが、一...

日本だけじゃない!世界中で愛される色々なお米

米
炊きたてのやわらかいお米を頬張る瞬間。あったかくて、おいしくて、本当に幸せですよね。私が「日本人でよかった〜」と思う瞬間ベスト3に入っています! それくらい「お米といえば日本」というイメージが強いですが、他の国のお米はいったいどんなものなのでしょう? 今回は代表的な品種の栽培地域、調理方法、...

日本の心を思い出す。海外転勤ギフト4選

海外転勤
近年のグローバル化にともない、増えてきた海外転勤… ご自分はもちろん、ご友人や同僚・上司の方が海外へ行かれるケースもめずらしくありませんよね。慣れない土地で頑張るあの人に、日本らしさが感じられるギフトを贈りたい… その思い、ハレトケが叶えます!今回は、海外転勤をする人へのプレゼントにぴったり...

ハネムーンの由来、幸せな旅は甘い蜂蜜とともに

ハネムーン
新婚旅行をしたことはありますか?どうやら結婚している方の半分以上が新婚旅行に行ったことがあるそうです。まだ結婚していないもしくはしているけど行っていないという方もいるでしょう。行ったことがある方にとっては、新婚旅行は「するものだから」する、という考えかと思いますが、新婚旅行の始まりはどこにあるのでし...

世界の「父の日」を知ろう!

みなさん、今年(2016年)の「父の日」はいつだかご存じですか? 日本では「父の日」は毎年6月の第3日曜日と決まっていて、今年は6月19日がその日にあたります。しかし、世界の「父の日」は必ずしも日本と同じ時期ではないんです。例えば、イタリアでは3月、オーストラリアでは9月に「父の日」があるんで...

これが喜ばれる!外国人にあげたい日本のプレゼント5選

外国人
国土交通省の調べによると、昨年の来日外国人の数は、3500万人超。確かに、街中や電車の中で、外国人を見ない日はないですよね。日本大好きな外国人が多いことが窺い知れますね! 今回は、そんな日本大好きな外国人が喜ぶプレゼントを5つご紹介します。外国人の知り合いがいる方、必見です! 日本の昔の...

お寿司だけじゃない!外国人が好きな日本食の意外な顔ぶれ

寿司
最近、駅でも観光地でも、実に多くの外国人観光客に出会えますよね。近年のアジアを中心とした訪日ブームのおかげで、訪日観光客数は2013年〜2015年の間、3年連続で過去最高を更新したそうです。 そんな彼らに人気の日本食は、お寿司ばっかり? と思いきや、出身国の多様化に伴い、人気の日本食にも...

世界のお正月っておもしろい!

みなさん、今年はどんなお正月をお過ごしになりましたか? 私は、こたつに入りながら年越しそばを食べて、近くの神社に初詣に行って、おみくじを引いて。あとはおせちやお雑煮を食べて、駅伝を見て…。 みなさんの中にも、私と同じようお正月を過ごされた方がいらっしゃるかもしれませんね。大体こんなところ...

本当!?実は日本発祥な食べ物たち

ポテトコロッケ
みなさん、突然ですが、「ポテトコロッケ」ってどこの国が発祥の料理か知っていますか? イギリス?フランス?アメリカ??? いいえ、実は、「ポテトコロッケ」って日本発祥の料理なんですよ! 「え?ポテトコロッケって、海外から日本に入ってきたものだと思っていた!」とお思いの方が結構いらっし...

世界に広がるセト・ノベルティと瀬戸焼

セト・ノベルティ
みなさんは「瀬戸物」という単語をご存知でしょうか? この単語は、「瀬戸焼」という意味のほかにも、「陶磁器の総称」という意味も含んでいます。つまり、「陶磁器と言ったら、瀬戸焼」という暗黙の了解が、人々にはあったということです。 今回は、そんな「瀬戸焼」について、ご紹介します! 東海地方は...