湯呑みに取っ手がない理由を知っていますか？

上述の通り、湯呑みに取っ手が無い理由の一つに、「淹れたお茶が適温になるまで冷ますため」という理由があります。この「茶を冷ます」というのは日本茶の淹れ方にも表れています。以下に簡易的な美味しいお茶の入れ方を載せますので、ぜひ参考にしてみて下さい。

１．沸かした湯を直接急須に入れるのではなく、一度人数分の湯呑みに入れる

　→湯の適量を測ることが出来るだけでなく、日本茶の適温まで湯を冷ますことが出来ます。

２. 急須に茶葉を入れる

３．湯呑みに入れていた湯を急須に注ぎ、1分ほど待つ。

　→ここでも約1分待つことで湯を冷まします。また、極端に待ちすぎると茶葉が開きすぎてしまいます。目安1分程度にしましょう。

４．急須を3〜5回に分けて注いでいきます。分けて注ぐことでお茶の濃さが均一になります。

湯呑みの良さを堪能するなら「伝統工芸品」を！！

ここまでで湯呑みの良さを少しだけ分かっていただけたのではないでしょうか。そんな「湯呑みってちょっといいかも」と湯呑みに興味が沸いた方へ、ひとつだけお伝えしたいことがございます。

「湯呑みの良さを最大限堪能するなら伝統工芸品を選んで！」

そもそも「伝統工芸品って何？」「名前は聞くけど詳しくは知らないなぁ」という方も多いかと思います。

ここからは「伝統工芸品の魅力」そして「なぜ湯呑みを選ぶなら伝統工芸品であるべきか」ここにフォーカスして説明していきます。

• 職人さんの手作りである

工芸品の大きな特徴はズバリこれでしょう。職人さんが長年修練を重ねて培った技術による精巧な作り。手作りだからこそ出せる味わい深い、二つとないデザインは思わずウットリしてしまいます。
また見た目にとどまらず、使いやすさも兼ね備えたデザイン性に、長年人々に愛された理由があります。

• 経年変化を楽しめる

伝統工芸品は経年変化を楽しむことができます。経年変化とは、時間とともに製品の色や性能が変わることです。使用するにつれて発生する錆ですら、良いモノになります。例えばお湯を沸かすための「鉄瓶」。多少の錆であれば、むしろ鉄分を多く含んだ白湯を毎日飲むことが出来ます。日本人の多くは鉄分不足の傾向にあるので、気になっている方は南部鉄器の鉄瓶などが大変おススメです。

• 壊れても修理して使い続けることが出来る

伝統工芸品であれば、壊れても買い替える必要はありません。
例として、「金継ぎ」と呼ばれる割れた箇所を漆などを用いて行う修理方法があります。割れた箇所に沿って金色の線が走り、オリジナルとは別の美しいデザインに生まれ変わる、大変魅力あふれる手法です。近年ではSDGｓの一つとしても注目を浴びています。

湯呑みの良さはお茶を楽しめる点

では、マグカップやティーカップではなく湯呑みを選ぶ利点はどこにあるのか、なぜ湯呑みを選ぶなら伝統工芸品であるべきなのか。

その一番の理由は、「日々の一服・日々のお茶に楽しみの幅と深みが増すから」です。どういうことか。

ただ茶を飲むだけであれば、楽しめるのは茶の香り、茶の味に留まってしまいます。これが湯呑みであれば、茶の香り、茶の味に加え、「湯呑みの手触り」や「湯呑みの見た目」など、より深く、より幅広くお茶を楽しむことができます。

また先述したように、伝統工芸品であれば経年変化を楽しんだり、壊れてもオリジナルの見た目を保ったまま別の見た目を楽しむことができます。刹那の楽しみだけでなく、「時の流れを経たからこその楽しみ方」ができるのは、湯呑みの、伝統工芸品の最大の魅力であると言えるでしょう。

いきなり持っても熱くない湯呑みの紹介

熱々の日本茶が好きな方、「日本茶だけじゃなくてコーヒーや紅茶も湯呑みで飲みたいんだけど」という方もいらっしゃるかもしれません。そんな方におススメな「持っても熱くない湯呑」をいくつか紹介します。

また、今回紹介する湯呑は全て伝統工芸品に絞りました。日本の古き良き雰囲気を湯呑を通じてお楽しみ頂けるかと思います。ぜひ参考にしてください。

大堀相馬焼 松永窯 二重湯呑み(2.4寸)

値段：3,740円（※変更の可能性あり）
サイズ：直径77㎜ × 高さ95㎜
重量：290g
容量：130ml

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大堀相馬焼は福島県双葉郡浪江町周辺で作られる陶磁器です。特徴は「青ひび」と呼ばれている美しいひび模様です。このひびは素材と釉薬（ウワグスリ）の収縮率の違いによって出来た「貫入」と呼ばれるものです。また、かつてこの地を治めていた相馬藩の御神馬が「走り駒」として描かれています。さらに大堀相馬焼は「二重焼き」という独特な器の構造をしています。そのため、入れた湯が冷めにくく、持っても熱くなりません。

萩焼 藍流組湯呑 清玩作 木箱入

値段：6200円（※変更の可能性あり）
サイズ：幅85mm×奥行85mm×高さ100mm
容量：300ml
2個入り

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萩焼は山口県萩市を中心に作られる陶磁器です。熱伝導率が少ないため、入れた湯が冷めにくく手に持った際に熱くなりにくいです。
萩焼は使い始めの頃、器の中から表面へ水漏れをします。これには萩焼に使われる土が関係しています。土の目が粗く、焼きしまりが少ないため、隙間が沢山あります。さらに表面に細かいひび（貫入）があるために、水分が表面に漏れてくるのです。
では水漏れするような湯呑をどのようにして使うのか。それは何度も使うことです。繰り返しお茶を入れることで茶渋が隙間を埋めていきます。すると段々と水漏れはしなくなり、さらに茶渋の色が湯呑に染み込むことで湯呑全体の色が変わっていきます。これは「萩の七化け」と呼ばれる、萩焼最大の特徴・魅力です。

栗久 大館 曲げわっぱ リングカップ ６色 日本製 国産 最高級 ギフト

値段：6050円（※変更の可能性あり）
サイズ：直径80㎜ × 高さ85㎜
容量：200ml
カラーバリエーション全6種

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大館曲げわっぱは秋田県大館市を中心に作られる曲げ物です。曲げ物とは、檜や杉などの薄い木の板を特殊な技法で円形・楕円形にして作る器のことをいいます。
天然の秋田杉を使用した木目と木肌の美しさが特徴的です。また軽くて持ちやすく、しっかり手入れをすれば長く使い続けることも出来ます。熱を通しにくく、結露もほとんどしないため、長時間注ぎたての温度を保つことができます。